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只能在驻马店才能吃到的正宗美食――九县特色小吃大盘点!

时间:2017-04-12 来源:河南热线

  我大驻马店汗青悠久,钟灵毓秀,可是济济的不只是人才,尚有美食!传媒君为您盘货驻马店九县代表名吃,看看你老家的名吃有没有上榜?!

  1

  驻马店胡辣汤

  在2002年中间电视台春节文艺晚会上,当“驻马店的胡辣汤”从著名军旅歌咏家王宏伟的口中唱出时,驻马店人颇为高昂和自豪,由此,“驻马店的胡辣汤”成为一张咭片,传遍大江南北。

  

  驻马店胡辣汤汗青悠久,最早出现在汝宁府(含驻马店市汝南县),据史籍记载已有1000多年的历史。胡辣汤作为一种撒布到现在的民间风韵小吃,风味奇异,味道鲜美,回味悠长。驻马店的胡辣汤“色、香、味”俱佳,是具有处所特色的天中名小吃。

  2

  遂平鸽子宴

  

  提及遂平,最有名的便是鸽子宴了。用乳鸽卤制,味透入股,皮脆肉香,汁液饱满,肥沃鲜嫩。一口下去,嫩肉的香气一下子迸发出来,香气浓烈不掩鸽子鲜嫩,冲口盈腔,香不行言。虽然遂平的名吃还有个豆面条,到时候一口鸽子肉一口豆面条是不是就成人间甘旨了...

  

  3

  确山凉粉

  

  确山凉粉是一种用碗豆粉或红薯粉搅拌而成的小吃。凉粉这种小吃以其低廉可口的特点传播下来,并加以发扬成凉皮,梗皮,凉面等多个品种,成为确山街头一道陈旧、悠远而亲切的风景。凉粉作为一种地方特色小吃在确山连气儿了上千年。由于其奇怪的建造工艺,绝佳的风姿,一直以来,深受恢弘食客的喜欢。凉粉色若琥珀,口感爽滑,弹性适中,食之有清热、驱火、凉血之功能。

  4

  西平咸豆腐脑

  

  这个东西然则一个宝,它属于西平县的特色处所小吃。多少人吃不惯它的味道,其材料是老豆腐脑(要点得老才有味,点得嫩就没有感受了)与芝麻叶混在一路煮,豆腐脑由于老,顶煮,末了还有一点状貌,碎糊状,马虎要加入一点粉浆,成效才气达到最高境界,配料也是用芹菜粒+黄豆+芝麻酱,与粉浆面条有异曲同工之妙,但味道却别有一凡风景,豆腐的香、芝麻叶的香、粉浆的香、芝麻酱的香、黄豆香混在一路加上芹菜粒的爽利,那滋味不用我再多说了吧?对了,吃的时候要是再配上一张鸡蛋薄饼,和一小碟咸菜丝佐味,那一顿完美的早餐就降生了!

  5

  汝南鸡肉丸子

  鸡肉丸子是汝南县的特产,其特点是油而不腻、毫光如玉、食之鸡味浓重、松软适口,老幼咸宜。走进汝南县城,几家小吃店一口滚蛋的大锅里漂着一个个鸡蛋巨细的丸子,这便是鸡肉丸子。随着人们对吃的考究,鸡肉丸子的建造一向改良发展,鸡肉丸子的汤里又泛起了人们喜爱的卤制簿豆腐皮、羊脑、鸡肠等搭配食品,使陈腐的风姿小吃更具有特色。汝南别的一大特色名吃另有涮牛肚。汝南涮牛肚肚脆汤美、肥而不腻,老小咸宜,深受广大门客青睐。

  

  6

  泌阳沙河店烧鸡

  

  泌阳县沙河店镇是烧鸡的故里,拥有数百年的汗青。沙河店烧鸡凝集着无数前辈的聪明和汗水,正因云云,沙河店烧鸡历经多年而不衰,并依然辉煌。人们爱好沙河店烧鸡,是由于它香味浓烈、酥香软烂、咸淡适口、肥而不腻。不用说是大肠告小肠之时,便是酒足饭饱之后,它也会令人垂涎欲滴。只要轻轻用手一抖,骨肉即自行涣散,无论凉热、食之均余香满口。

  7

  平舆芝麻巧果

  

  平舆是芝麻的原产地,芝麻巧果是平舆常见的一道小食,面皮拉成麻花状两两重叠,擀得越薄炸好就越酥脆。炸好的巧果是双层的,光荣金黄,外貌撒着一层芝麻,看着就让人食欲大开。巧果要凉透今后再吃,咬上一口又酥又脆,混合着芝麻的香味,让人基本停不下来~

  8

  新蔡潘记烩面

  

  新蔡潘记烩面自一九八三年首创以来,垂垂形成本身的气焰,在驿城独树一帜。潘记烩面视信誉和质量为生命,碗碗面都一丝不苟,全心制作。汤料中配有多种名贵滋补中药材,使烩面香味醇正,营养丰富,具有面筋、肉烂、汤醇、味美的独家特色。

  9

  上蔡塔桥猪蹄

  

  一提及上蔡就不得不说名扬全市的塔桥猪蹄了,肉质软烂相宜,口感Q弹,入口即化,一块肉下肚,满嘴的胶原蛋白...很多人觉得猪蹄太油腻,是减肥的克星,但实在猪蹄的脂肪含量并不高,所以对于爱美的妹纸来说,多食猪蹄益处还是大大的。上蔡除了塔桥猪蹄,像什么上蔡疙瘩汤、上蔡手工捞面另有离不开红薯的田舍饭也都很具当地特色,有时间可以一饱口福。

  10

  正阳三黄鸡

  

  正阳主产一种身形匀称,活泼迅速的“三黄鸡”。这种鸡是以嘴、腿、毛三部俱黄、且在正阳县漫衍广、数目多、品种优而得名“正阳三黄鸡”。三黄鸡烹调之后,肉质细嫩鲜美、香纯,正阳三黄鸡还具有补气、养血、利尿之功能,当地群众素称“药鸡”。用正阳三黄鸡炖天麻医治头晕病,有显着疗效。

�图文根源:驻马店吃货

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编辑:梅傲 审校:王欢

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