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鹤壁市开展学校食堂食品安全督查工作

时间:2018-10-12 来源:河南热线

本报讯 郭志强 记者李文良 发自河南 日前,鹤壁市食品安全办主任,市食品药品羁系局党组布告、局长张山灿带队,对城乡一体化示范区部分书院食堂进行督导查抄。

督查组先后检查了鹤高中学、北大培文鹤壁中学、明志中学3所私塾的食堂食物安好事情,具体相识食堂食物安适硬件举措配备、管理制度建设,当真查看食品加工、食物贮存、餐饮具清洗消毒、食品留样制度落真相况等,并根据《私塾食堂现场查抄表》举行具体评价。

张山灿指出,私塾食品安详事关在校师生身体健康,联系千家万户。要按照全省书院食物安详专项管理电视电话聚会,进一步强化治理,坚强守住食品宁静底线。秋季是食物安适事故的高发期,要严峻防控食物中毒和诺如病毒等传染病产生。

张山灿要求,一是落实主体责任。黉舍要落实食品安全主体责任,严肃执行经管制度,抓好米、面、油、蛋、奶、肉类等大宗食品供货采购,严把食品原原料质量关。双节过后要对食堂餐饮具进行周全消杀,对食品仓库实时清算,对有发烧症状的学生及时分散治疗,避免传染病发生。二是增强监督检查。各单位要会集对辖区私塾幼儿园食堂及其邻近一定规模内的食品谋划者开展一次周全监视查抄,同时相关部分强化连合督导检查,依法严厉查处违法违规举动。三是强化风险意识。各县区要加强对学校食品和平鼓吹教诲,向广大师生宣传广泛法律法规和食品安适常识,提高师生食品和平意识和风险防范花样。四是勉励管理鼎新革旧。勉励托餐公司、弟子集体用餐配送单元积极鼎新,探索完竣行业自律、追踪溯源等食物安好办理模式,及时推广先进履历。五是抓好餐厨垃圾措置。食药监部门要根据职责分工,向餐饮服务单位发放示知,并要求餐饮办事单位应许,严禁餐厨泔水用于喂猪,做好非洲猪瘟疫病防控。

鹤壁市食安办主任,市食物药品监禁局党组布告、局长张山灿在淇滨区北大培文鹤壁中学食堂督导书院食品安好事情

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